相鉄Style

横浜の新名所というべき、横浜ベイクォーターにあるのが【我流風】
（ガルフと読むようです。読めませんでした・・・）
　
正式には、かごしまラーメンとさつま料理専門店「我流風」
ということで、薩摩料理もあるようですが、今回食べたのは鹿児島ラーメン。
　
店名が読めなかった「我流風」ですが
創業昭和47年からの味を受け継いだ名店。
鹿児島を中心に全国にも展開しているようで、東京には立川
そして神奈川県には、大船と、この横浜ベイクォーター店があります。
　
鹿児島ラーメンは、私は耳慣れなかったのですが
スープは豚骨ベースで、鶏ガラや野菜も使う半濁スープ。
麺はかんすいを使わない白いまっすぐな中太麺が多いんだとか。
　
鹿児島ラーメンは未体験で
頼んだのは、「豚とろ炙り焼きラーメン（味玉付）」と「かわなべ黒豚餃子」
　
焼きラーメンというのは初めてでしたが、こおばしい匂いが食欲をそそります。
スープは豚骨の醤油ベース（かな？）
豚とろは箸でくずせる柔らかさでジューシーさが○。
味付け玉子も美味。
麺は中太ストレート麺で、細麺が苦手な私には、好感が持てます。
餃子は普通に美味しく、全体的な評価は良い部類でした。
　
さつまあげも好きなので、
次回は鹿児島料理に薩摩焼酎といきたいですね。
　
営業時間：11:00 〜 23:00