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【ラフォンティーヌ お菓子教室 パティシエによる本格的なお菓子教室】

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成田祥子さんのおすすめ利用シーン

いずみ中央駅の近くで働いていたとき、時折、ラフォンティーヌさんのケーキを買って帰ることがありました。ラフォンティーヌさんのケーキの優しい味わいがあると感じました。パティシエによるお菓子教室は、以前から気になっていましたが、美味しいケーキをどのように作るか知りたくて、参加をしました。

お菓子教室は、月に2回第二火曜日(ケーキのみ一品)と第三金曜日(ケーキと焼き菓子の二品)のモーニング、アフタヌーン、ナイトの
一日3回開催されています。実施する内容は、ホームページに出ていますが、定員が8人なので、すぐに定員になってしまう場合もあるようです。

一品のクラスのお値段は、4000円、二品のクラスは5000円です。二品のクラスはお菓子作りに慣れた人の方が良いのではと思います。

初めて参加するので、一品のクラスに出ました。1月は、オペラを作りました。ラム酒が効いた何層もの生地を重ねて作るしゃれたケーキです。佐伯俊哉パティシエが、最初に作り方を丁寧に実演して下さり二人一組のテーブルで実習することになります。

難しい作業がある場合は、アシスタントの方が手助けしてくれるので安心です。2時間位かけてケーキ作りが終わると、コーヒーと一緒にできあがったケーキを食べる事試食することができます。箱に入れて持ち帰りましたが、夫はケーキを大層気に入り、また教室に参加をして欲しいと言いました。

2月には、トリフショコラの作り方を教わりました。デモストレーションでパティシエが作ったクラシックショコラも持ち帰りました。バレンタインデーは、今までお店でチョコレートを買っていましたが、今年はラフォンティーヌさんの教室で美味しいチョコレートを作ったので、バレンタインデーには、作ったチョコレートを活用しました。

お菓子作りをしたい方は、一度参加をしてみると面白いと思います。
私が参加した時は、一人男性の参加者がいました。

【ラ フォンティーヌ お菓子教室】
http://www.la-fontaine.co.jp/ecole_de_la_fontaine.html

 
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この記事を書いたさがっそライター

成田祥子さん
8歳の時から横浜で暮らし、結婚後に相鉄沿線に引っ越して来ました。洋画が好きでTOHOシネマズ海老名でよく映画を見ます。二俣川のサンハートで聴いたコンサートに感動し、50歳を過ぎてからピアノを再開しました。                                            

ラフォンティーヌの基本情報

設備・サービス
さがっそライターのおすすめ利用シーンベスト3
住所 横浜市泉区和泉中央北4-14-2
電話番号 0120-554-014
ホームページ ラフォンティーヌ
最寄り駅 いずみ中央駅
アクセス  「いずみ中央」駅より徒歩4分
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