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はま寿司 綾瀬大上店

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大幅リニューアル!!

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KU-ROさんのおすすめ利用シーン
  • カップルで
  • みんなで
  • ひとりで
  • ファミリーで

まわらないお寿司やさん

リニューアル後、はま寿司へ行ってみると、あまりの違いに驚きを隠せませんでした。
まず、お寿司が回っていないんですよ。???ですよ。衝撃です。すごく画期的な、食品ロスを意識した、すばらしい取り組みだなと思いました。

僕ら家族は、回っているお寿司にあまり手を出さないんですよ。

何周しているのか、新鮮なのかわからない、という点に抵抗があり、せっかくタッチパネルで頼めるので回っているものを敢えてとる意味があるかなぁという節があります。

逆に、まわっているお寿司を見て、美味しそうだなぁと思いタッチパネルから注文して自分の手元にきたものが、ネタが小さいとか、思っていたよりも・・・っていうこともあります。それでもよっぽど、これ確実にレーンに乗せたての新鮮なお寿司だなと確信できないものは手をつけませんし、そう子供たちにも指導してきました。

きっと、そういったお客さんも少なくないと思います。
だから、別の回転すしチェーン店ではカバーがかかっていたりもするのですものね。けれども、この寿司を回転させないというスタイルは、本当に気持ちのよいものです。どれだけの廃棄がなくせるでしょうか。どれだけの無駄を省けるでしょうか。

会計も自動のシステム

寿司を食べたりポテトや茶碗蒸しを食べたり、麺類を食べたり、食後にスイーツを食べたりと、サイドメニューも併せておなかふくれるほど沢山いただきました。子供たちも、運ばれてくる品をキャッチするアトラクション的感覚も楽しみながら、会話もふくらみ和みます。

そんなこんなでお会計。ボタンを押して従業員を呼び出すと、もうすぐに会計の手はずが整っています。これまでは、皿を数えたりしていたものが、確認のみの作業。

これもまた無駄を省いた、数え間違い等もなくなった画期的なシステム。会計までの時間も大幅に短縮されスムーズです。

こうしてどんどん、AI化がすすんでいくのを目の当たりにしていく時代がきました。人も、自分ができることはなにか考えながら、進歩していく時代だと子供たちに熱弁してしまったところでした。

 

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この記事を書いたさがっそライター

KU-ROさん
かしわ台で生まれ育ち、この先もここにとどまります。スイーツ好きな大男です。日ごろ手にする、目にするものたちを子供たちや奥さんの目線とともにご紹介していきたいと思っています。文章に起こすのが苦手ですがよろしくお願いします。

はま寿司 綾瀬大上店の基本情報

設備・サービス
  • 駐車場あり
  • 全面禁煙
さがっそライターのおすすめ利用シーンベスト3
  1. ファミリーで
  2. みんなで
  3. カップルで
住所 綾瀬市大上4-20-33
電話番号 0467-71-0231
ホームページ はま寿司 綾瀬大上店
最寄り駅 さがみ野駅
アクセス さがみ野駅南口から徒歩14分
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