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ブーランジェリー マナベ

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地元の方は内緒にしたいと思っているはず 午後には売りれ!

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【1】噂の「パン好き」をうならせるベーカリーの存在はは本当だった!

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【1】外観

噂を耳にしたのは、5年ほど前。パン好きの主婦が太鼓判を押すベーカリーが天王町から7分ほど。JR沿いの住宅街にひっそり佇むらしいと。訪れてみる入口には「品切れ次第閉店」の文字。それほどの評判店だったの?! これは期待が持てます。

入り口の看板からしてこだわりがぷんぷん漂います。自家製酵母、国産小麦、全粒粉、こだわりの砂糖や塩(1-1) おすすめパンと焼きあがり時間(1-2)ドアを開けるとパンの香につつまれ、こだわりは、ポップになってより伝わってきます。ずらり並ぶ多種類のパンを目にすると一気にテンションがアップします。小麦粉の大袋のディスプレーも素材のよさを感じさせてくれます。

【2】ハード系パンへのこだわりは、 雑味とクセのぎりぎりを狙う

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【2】選んだパンはこれ

パンの種類は50種類。ずらり並ぶパンは選ぶのに悩みます。基本のクロワッサン系、フランスパン系、そして別の種類と生地と違うものを選ぶのですが、ここは9種類もあるので悩んでしまいます。

あれこれ考えず、食べたいものを選びました。ここが得意とするのは、ハード系のパン(2-1) 最近のパンは「外がパリっ! 中がフワっ~」が好まれる傾向があります。が、マナベでは、かみしめるほどにおいしさがあふれ出すというのがコンセプト。まさにこれ、私好み! 最近、少ないんです。層も見事(2-2)

噛みごたえは、小麦粉の外皮の部分。栄養価が高いのですが雑味があるため通常は破棄。しかし、味に影響を与えないぎりぎりを狙って加え、何度も試行錯誤して作られています。

【3】「こだわりパン」が「お手頃価格」 さらにお買い得品もあり

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【3】セールコーナーもあり

小麦粉にこだわり、砂糖・塩にもこだわった数々のパン。さぞかしお値段も高いだろうと・・・と思いきや、そんなことはないのです。クロワッサン ¥160  キャラメルリンゴデニッシュ ¥290 さらに前日のパンは、お値段を下げて販売しているコーナーもあります。(3-1)

午前中の早い時間から、人がひっきりなしに出入りしていました。おそらくご近所さんの御用達で、なくならないうちに、デイリー利用のパンを早めに調達している様子がうかがえました。このパンならケーキ替わりに、ちょっとしたお持たせにしてもいいのでは? と思いました。相鉄沿線にも、こんなにおいしいパンを焼くお店があるのよ~ とちょっと鼻高々。地元の方はきっと内緒にしたかったはず。紹介しちゃってすみません(笑)

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この記事を書いたさがっそライター

スタリバさん
生まれてから数年をのぞいてずっと相鉄沿線で暮らしてきました。今も変わらずに自然が残っている沿線の環境が好きで離れられません。定番のスポットの中に新たな発見をみつけたり、新しいスポットを開拓したり。今後、大きく変化しそうな相鉄沿線をウォッチしながら、これまでと変わらない沿線のよさにも目を向けていきたと思います。

ブーランジェリー マナベの基本情報

設備・サービス
さがっそライターのおすすめ利用シーンベスト3
  1. ギフト
  2. 平日に
  3. みんなで
住所 横浜市保土ケ谷区西久保町53植木ビル
電話番号 045-517-3529
ホームページ ブーランジェリー マナベ
最寄り駅 天王町駅
アクセス 天王町駅南口 徒歩5分
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