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かくれんぼ Bakery & Cafe

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あなたは迷わずたどり着ける? 一軒家のベーカリー

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はんみさんのおすすめ利用シーン
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店名の由来はお店を「探すこと」

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サービスの小鉢がついたイートイン

 

大胆な店名です。

場所がわかりにくいことを逆手にとった「Bakery&Café かくれんぼ」。

かくれんぼは、探すのも探されるのもドキドキします。

思わず童心に帰ってしまいました。

 

二俣川駅北口から線路をくぐり、バス通りを10分ほど。

さちが丘の住宅地に入ると、童話に出てくる道しるべのように

ところどころにかわいいイラストの看板が出てきます。

たどり着いた先に、庭と畑に囲まれた白い一戸建てが現れました。

 

 

 

大人にも子どもにも優しい「天然酵母」「国産小麦粉」「無添加」

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手前の大きなガラス窓から入ります

 

靴を脱いで店内へ。 友人の家を訪れたようです。

小さなお子様連れも自宅のように過ごせるので、ママさんたちの常連さんも。

 

すぐ目の前にはかごに入ったパン。 テイクアウトもイートインもできます。

イートインスペースは8席。 大きな窓から庭の畑の緑が目に入り落ち着きます。

白神酵母国内産小麦粉を使用して、添加物は不使用粉と酵母の香りと旨味が生きたパンです。

子どもに安心、大人だって口に入れるものは安心できるものにしたいところ。

 

 

 

姉妹の連係で作る一石三鳥のパン

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ずっしり「レンコン」と「いなりひじき」

 

「レンコン」「夏野菜」「いなりひじき」「エピ ごぼう」…。  

お総菜パンの野菜が特に気になります。

パンはもちろん、総菜パンの具材もすべて手作りだそう。

昔ながらの和の材料でありながら、こだわりのパンと不思議なほどマッチしています。

 

秘密は斬新な調味料使いにありました。

昔ながらの和の調味料と海外の調味料の合わせ技。

イートインの小鉢からパンの具材に至るまで、熟練の味にプラスされた自由な発想の味付けが新しい!

妹さんの作るパンもお姉さんの作る具材も、美味しく、栄養も摂れ、安心の材料。 

一石三鳥です。

 

 

 

勇気がわいた感動の開業ストーリー

 

2007年頃から準備を始め、2014年7月にオープン。

妹さんが仕事後の夜、パンの学校に通い1年半。

その後、勉強のため山手のパン屋に頼み込んで無給で1年修行。

 

その間も休日には姉妹でパン屋巡りを続け、一軒家をパン屋仕様に。

パンを食べる人に総菜も」。 親心のような温かいパン屋さんができました。

現在65歳と67歳の素敵な姉妹の開業ストーリーに、勇気がわいたのは言うまでもありません。

 

車は止められますが、狭いので手前の道からしばらくバックが必要です。

やはり、かくれんぼで探しながら歩くのがおススメ。

 

 

 

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この記事を書いたさがっそライター

はんみさん
生まれも育ちも横浜。ものごごろ着いた時から相鉄に乗っています。街も随分変わりましたが、今でも新しい発見があちこちにあり、改めて愛情を持って街を観察したいと思います。記事を書いたお店の人、記事を読んだ人によかった ♪ と思っていただけるような記事を目指します。

かくれんぼ Bakery & Cafeの基本情報

設備・サービス
さがっそライターのおすすめ利用シーンベスト3
  1. ランチ
  2. 穴場スポット
  3. ママ会・女子会
住所 神奈川県横浜市旭区さちが丘
電話番号 045-366-9103
ホームページ かくれんぼ Bakery & Cafe
最寄り駅 二俣川駅
アクセス 二俣川駅 自動車10分弱
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